แต่ในกรณีที่คุณ "เป็นผู้ผลิตไวน์ผลไม้" และขนาดการผลิตของคุณมีเครื่องจักรต่ำกว่า 5 แรงม้า และมีคนงานน้อยกว่า 7 คน คุณต้อง จดทะเบียนธุรกิจ ในนามสหกรณ์ กลุ่มบุคคล กลุ่มเกษตรกร หรือเป็นนิติบุคคลเท่านั้น จากนั้นจึง ขออนุญาตจำหน่ายสุรา ยื่นขอสร้างโรงงานผลิต ตามแบบฟอร์มของกรมสรรพสามิต

เมื่อโรงงานของคุณเสร็จเรียบร้อยพร้อมรองรับการผลิตที่จะเกิดขึ้น คุณต้องแจ้งกรมสรรพสามิตก่อนล่วงหน้าไม่ต่ำกว่า 15 วัน ว่าคุณจะดำเนินการผลิตแล้ว รวมทั้งต้อง ทำสัญญาว่าด้วยการอนุญาตให้ทำและขายส่งสุรา กับกรมสรรพสามิต ซึ่งต้องระบุว่าจะใช้ผลไม้อะไรเป็นวัตถุดิบผลิตไวน์ และมีกรรมวิธีการผลิตอย่างไร ให้กรมสรรพสามิตอนุญาตก่อน

พอ "ไวน์ผลไม้" ถูกผลิตออกมาให้เห็นแล้ว คุณต้อง ขอใบอนุญาตขนสุรา ที่ยังมิได้เสียภาษีออกจากสถานที่ผลิตต่อสรรพสามิตท้องที่ เพื่อส่งตัวอย่างไวน์ที่ผลิตได้ไม่น้อยกว่า 2 ลิตร ให้กรมสรรพสามิต หรือหน่วยงานทั้งภาครัฐและเอกชนที่กรมสรรพสามิตให้ความเห็นชอบตรวจวิเคราะห์คุณภาพ ซึ่งกรมสรรพสามิตสามารถตรวจวิเคราะห์เสร็จเรียบร้อยภายใน 12 วันทำการ เมื่อผลการตรวจผ่านเกณฑ์มาตรฐาน ไวน์ผลไม้ของคุณจึงจะได้รับอนุญาตให้ผลิตออกจำหน่าย

แต่... ใช่ว่าจะวางขายได้ทันที คุณต้องกำหนด บรรจุภัณฑ์ ฉลาก และราคา พร้อม แจ้งราคาขาย ณ โรงงาน ทั้งราคาส่งและราคาปลีก รวมทั้งผลประโยชน์ใดๆ ที่คำนวณเป็นเงินได้ ก่อนการขายไม่น้อยกว่า 15 วัน ให้กรมสรรพสามิตทราบ เพื่อใช้เป็นเกณฑ์ในการคำนวณภาษี อ้อ... ต้อง ยื่นบัญชีแสดงการผลิตและการรับซื้อวัตถุดิบทุกเดือน ต่อกรมสรรพสามิตภายในวันที่ 10 ของเดือนถัดไปด้วยนะ

ถ้า...ส่งออกต่างประเทศ

สินค้าส่งออกโดยทั่วไปมักมีอัตราอากรส่งออกเป็น 0% ไวน์ผลไม้ก็เช่นเดียวกัน หากต้องการส่งไวน์ผลไม้ที่ผลิตได้ไปขายต่างประเทศ คุณอาจ ขอยกเว้นภาษีสุราสำหรับไวน์ที่จะส่งออกไปต่างประเทศได้ โดยต้องปฏิบัติตามวิธีการและเงื่อนไขที่กำหนดในกฎกระทรวงเกี่ยวกับการขอและการยกเว้นภาษีสุรา การเก็บสินค้าในคลังสินค้าทัณฑ์บนและการขนสินค้าดังกล่าวออกจากโรงงานเพื่อส่งออกไปขายต่างประเทศ

แต่อย่างไรก็ตาม กรณีไม่เคยนำเข้าหรือส่งออกสินค้าใดๆ มาก่อน คุณต้อง ลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการนำเข้าทางอิเล็กทรอนิกส์แบบไร้เอกสาร (Paperless) กับกรมศุลกากรก่อน (แต่หากเคยลงทะเบียนแล้วให้ข้ามขั้นตอนนี้ไป) หลังจากนั้นจึงดำเนินการ ขออนุญาตส่งสุราแช่ประเภทไวน์ออกนอกราชอาณาจักรขออนุญาตขนส่งสุรา แล้วนำใบอนุญาตดังกล่าว ไปยื่นต่อศุลกากรใน ขั้นตอนพิธีการส่งออก ตามช่องทางที่จะส่งออกสินค้า คือ ทางอากาศ ทางเรือ ทางบก หรือ ทางไปรษณีย์

โดยคุณจะต้อง จัดทำรายงานภาษีซื้อ รายงานภาษีขาย และรายงานสินค้าและวัตถุดิบ เพื่อใช้ประกอบการยื่นแบบแสดงรายการภาษีด้วย

**ข้อมูลและเอกสารเพิ่มเติมที่ "ส่งออก"

เมื่อมีรายได้จากการขายไวน์

การผลิตไวน์ผลไม้ออกจำหน่ายไม่ว่าจะ "นำเข้าเพื่อจำหน่าย" "ผลิตเพื่อจำหน่าย-ส่งออก" หรือ "เป็นผู้ส่งออก" ก็ตาม สิ่งที่คุณต้องทำคือ ยื่นแบบแสดงรายการภาษีพร้อมเสียภาษีที่เกี่ยวข้องกับรายได้จากธุรกิจของคุณ ดังนี้

• ภาษีเงินได้ เมื่อมีรายได้การขายไวน์ผลไม้ ทั้งขายในประเทศและส่งออกต่างประเทศ คุณก็มีหน้าที่ต้องเสียภาษีเงินได้ตามรูปแบบธุรกิจ คือ บุคคลธรรมดา หรือนิติบุคคล
• ภาษีหัก ณ ที่จ่าย ในกระบวนการผลิตไวน์ผลไม้ ไม่ว่าจะการผลิต บรรจุ ขนส่ง ฯลฯ ต้องมีการว่าจ้างแรงงานเข้ามาเกี่ยวข้อง กระบวนการด้านภาษีที่ต้องดำเนินการในขั้นตอนนี้คือ เมื่อคุณจ่ายเงินเดือน ค่าจ้าง และสวัสดิการให้กับพนักงาน ลูกจ้าง หรือคนงาน ต้องมีการหักภาษีเงินได้ ณ ที่จ่าย ทุกครั้ง
• ภาษีมูลค่าเพิ่ม หากคุณซื้อหรือนำเข้าไวน์ผลไม้ รวมทั้งการซื้อวัตถุดิบอื่น เช่น ห่อบรรจุภัณฑ์ วัตถุดิบอื่นๆ ฯลฯ ราคาที่คุณซื้อมักบวกภาษีมูลค่าเพิ่มมาแล้ว เท่ากับว่าคุณเป็นผู้เสียภาษีในส่วนนี้ และเมื่อถึงคราวที่จะต้องขายผลผลิตของคุณบ้าง การตั้งราคาขายอาจมีการบวกภาษีมูลค่าเพิ่มเข้าไปได้ ซึ่งลูกค้าของคุณจะกลายเป็นผู้เสียภาษีนี้แทน แต่ที่สำคัญคือคุณต้อง ออกใบกำกับภาษีหรือบิลเงินสด (กรณีที่คุณเป็นผู้ประกอบการจดทะเบียนภาษีมูลค่าเพิ่ม) ให้ลูกค้าไว้เป็นหลักฐานด้วย

ทั้งนี้ คุณสามารถยื่นแบบแสดงรายการเพื่อเสียภาษีกรมสรรพากร ณ สำนักงานสรรพากรพื้นที่สาขาในเขตท้องที่ หรือง่ายๆ เพียงปลายนิ้ว Click